Rhabarber ernten - so läuft alles richtig
Beim Rhabarber ernten gibts eine Reihe besonderer Regeln, die man im Auge behalten muss. Und es gibt ebenso manchen kleinen Trick, der uns dabei helfen kann, dass wir nicht nur ab dem späten Frühjahr wochenlang diesen einzigartigen Rhabarberkuchen geniessen dürfen, sondern auch noch viele der langen, knackigen und gesunden Stängel zu leckeren Säften, Marmeladen oder einem so richtig süffigen Rhabarberwein weiterverarbeiten können. Zunächst ist jedoch ein wenig Geduld angesagt bei Himbeerrot, Red...
WeiterlesenMarienkäfer Eier – Wissenswertes über die Entwicklung der Glückskäfer
Die adulten Insekten sind jedermann bekannt – Marienkäfer Eier hingegen kennen nur wenige Hobbygärtner. Entdecken sie welche, so halten sie das Gelege für das Nest eine Schädlings und vernichten es. Dies ist insofern schade, als dass sich aus diesen Eiern die Nützlinge entwickeln, die für unsere Natur so immens wichtig sind.
Freien Kleingarten finden – So gehts!
Wer ein Haus ohne eigenen Garten hat, muss dennoch nicht auf den Kontakt zur Natur verzichten. Denn dank des grossen Angebots an Klein- oder Schrebergärten kann sich jeder sein ganz eigenes Stückchen Natur pachten und sich so eine kleine Flucht aus dem Alltag ermöglichen. Bevor es jedoch daran geht, seinen Kleingarten den eigenen Vorstellungen entsprechend zu gestalten, muss dieser zunächst einmal gefunden und gepachtet werden. Daher stellt sich als erstes die Frage, wie man am...
WeiterlesenEtagenzwiebel - Marsala Zwiebelchen
Von der Etagenzwiebel kann ich fast das gesamte Jahr über ernten. Kennst du die Etagenzwiebel? Früher war sie sehr rar und ich habe selbst lange danach gesucht. Heute kannst du die Etagenzwiebel ganz einfach bei Lubera kaufen. Ich finde es toll, dass Lubera auch alte Gemüse wieder in den Handel bringt. In diesem Beitrag zeige ich dir ein Rezept für die kleinen Brut-Zwiebelchen, die sich etwa auf Kniehöhe an der Pflanze bilden. Lass die Zwiebelchen nicht zu lange reifen, damit du sie...
WeiterlesenMehltau am Kirschlorbeer mit Hausmitteln bekämpfen – so geht's
Der Prunus laurocerasus gilt im Allgemeinen als sehr robustes und widerstandsfähiges Gewächs. Doch auch er ist nicht gegen alles immun. So kann es passieren, dass sich Mehltau am Kirschlorbeer bildet, und zwar sowohl Echter als auch Falscher. Mit einfachen Hausmitteln lassen sich diese Krankheiten recht gut bekämpfen, zudem gibt es einige Möglichkeiten, einem Befall vorzubeugen.
Einheimisch essen
Esst ihr auch gerne ausländisch? Na ja, ich meine jetzt nicht italienisch, spanisch oder in Deutschland auch griechisch. Jedenfalls stelle ich bei mir selber fest, dass die Essenstermine ausser Haus immer fremdländischer werden: mexikanisch, chinesisch in verschiedenen Spielformen, japanisch, koreanisch, indisch, mongolisch. Ganz sicher fällt dir noch eine weitere spannende kulinarische Ergänzung ein. Und nordamerikanisch essen wir ja sowieso schon lange, wenn wir...
WeiterlesenKundenreaktionen zum Schweizer Kiwi-Verbot
Der letzte Newsletter zum Thema Warnhinweis für Kiwipflanzen in der Schweiz hat ein sehr grosses Echo ausgelöst. Die überwältigende Mehrheit pflichtete dabei Markus Kobelt mit seinem Editorial zu: Kiwi de fakto weitgehend zu verbieten wird als ziemlich fragwürdig angeschaut. Aber natürlich gibt es auch abweichende Meinungen.
WeiterlesenCallistemon schneiden - so bringt man den Zylinderputzer in Form
Der Callistemon ist eine der beliebtesten Kübelpflanzen auf der mediterranen Terrasse. Der auch als Zylinderputzer bezeichnete australische Strauch ist pflegeleicht und wächst recht ordentlich. So wird es erforderlich, dass man den Callistemon schneiden muss. In diesem Vorher-Nachher-Beitrag möchte ich anhand einiger Fotos zeigen, wie Ihr den Callistemon schneiden müsst. Wenn Ihr Fragen zum Schnitt beim Callistemon habt, könnt Ihr diese wie immer am Ende des Beitrags stellen. Gerne könnt Ihr mir...
WeiterlesenIlex crenata pflanzen, pflegen und schneiden - die Lubera® Anleitung
Die Japanische Stechpalme Ilex crenata ist dabei, dem Buchsbaum den Rang abzulaufen, denn sie ist gesund, immergrün und verträgt Schnitt sehr gut. Diese Heckenpflanze, die manchmal auch Berg-Ilex genannt wird, kommt aus der Familie der Stechpalmengewächse (Aquifoliaceae) und hat ihren Ursprung in den regenreichen Berghängen Japans. Sie ist hier in Mitteleuropa mittlerweile berühmt für ihre Fähigkeiten, den krankheitsanfälligen Buchsbaum ersetzen zu...
WeiterlesenGurken im Gewächshaus: Anleitung für den Anbau unter Glas
Gurken im Gewächshaus anbauen bringt die sichersten und üppigsten Ernten. Warum? Weil die Gurkenpflanze (Cucumis sativus) ursprünglich aus der tropischen Klimazone stammt. Das Verbreitungsgebiet der wilden Gurken reicht vom Himalaya bis nach China und Nordthailand. Alle Gurkenpflanzen, die wir hier anbauen brauchen neben viel Licht, hohe Temperaturen und viel Feuchtigkeit im Boden und in der Luft. Nirgends lässt sich diesen Bedürfnissen des tropischen Fruchtgemüses...
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